全国开设纺织工程专业的大学有：

东华大学

江南大学

天津工业大学

武汉纺织大学

西安工程大学

浙江理工大学

北京服装学院

南通大学

中原工学院

青岛大学

盐城工学院

安徽工程大学

闽江学院

五邑大学

新疆科技学院

太原理工大学

大连工业大学

齐齐哈尔大学

绍兴文理学院

闽江学院

新疆大学

四川乐山技艺专科学校

上海工程技术大学

常州纺织服装职业技术学院

浙江纺织服装职业技术学院

成都纺织高等专科学校

云南轻纺职业学院

泉州纺织服装职业学院

建议：

东华大学和 江南大学在纺织科学与工程学科中排名世界前三，具有极高的学术水平和研究实力，建议优先考虑。

天津工业大学和 武汉纺织大学也是纺织学科的重点建设高校，拥有丰富的科研资源和行业影响力。

其他如 西安工程大学、 浙江理工大学等高校也具备较好的教学和科研条件，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。