要查询高考档案的寄件信息，你可以采取以下几种方法：

高考招生网站查询

登录所在省份的高考招生网站，查找关于高考档案投递的相关信息。

如果你已经办理好高考报名手续并缴费，可以在招生网站上查询个人高考档案的状态和投递去向。

如果档案已经投递，可以联系当地招生办公室或高考报名机构，查询具体投递去向。

学校档案查询

如果你是通过学校邮寄的档案，可以联系学校档案管理部门，询问档案邮寄的EMS单号。

得到EMS邮寄单号后，在EMS官方网站上输入单号查询档案的邮寄状态和位置。

当地招生办公室查询

携带身份证和准考证等相关证件，前往当地招生办公室进行查询。

部分高中学校可能保存有学生的高考档案备份，也可以联系学校查询。

高校招生信息网查询

登录报考高校的招生信息网，部分高校提供高考档案查询服务。

电话查询

拨打当地教育考试院或招生办提供的电话查询服务，提供相关信息进行查询。

微信公众号查询

关注所在省份教育考试院或招生办的官方微信公众号，进行查询。

EMS官方网站查询

直接在EMS官方网站上输入邮寄单号查询档案的邮寄状态。

通过以上方法，你可以查询到高考档案的寄件信息。建议先通过高考招生网站或学校档案管理部门获取EMS单号，然后利用EMS官方网站或电话查询服务进行详细跟踪。