关于“县城大学有多少本科专业”的问题，需要明确的是，不同县城大学的专业设置会有所不同，具体数量取决于该大学的定位、学科优势以及当地经济和社会发展的需求。以下是一些可能的情况：

西北农林科技大学：

这所大学位于陕西省咸阳市杨凌示范区，是一所以农业科学为特色的211/985和双一流高校。截至2018年5月，西北农林科技大学设有66个本科专业。

石河子大学：

位于新疆石河子市，是国家“211工程”重点大学。石河子大学的专业设置可能会根据当地经济和社会需求进行调整，但具体数量未在搜索结果中明确提及。

其他县城大学：

对于其他县城大学，专业设置通常会根据地理位置和当地经济需求而有所不同。可能包括农业、医学、教育、工程、技术型专业等。具体专业数量和设置情况，建议直接咨询相关大学或查看其官方网站。

综上所述，县城大学的专业数量因学校而异，具体数量需要根据各大学的实际情况来确定。如果需要了解某个具体县城大学的专业设置情况，建议直接联系该校或访问其官方网站获取最新信息。