在厦门，有几所大学和学院提供高质量的高考音乐专业教育，以下是一些建议：

厦门大学

专业：

音乐学、音乐表演

地址：思明校区（福建省厦门市思明区思明南路422号）、翔安校区（福建省厦门市翔安区翔安南路4221号）

特点：211工程、985工程、双一流大学，综合分计算方式为专业和文化5:5。

集美大学

专业：

音乐表演

特点：综合分计算方式为专业和文化7:3。

厦门理工学院

专业：

设计艺术与服装工程学院（可能包含音乐相关专业）

特点：理工科背景，可能提供独特的音乐教育。

华侨大学

专业：

音乐学、音乐表演

特点：位于泉州，但距离厦门较近，提供优质高等教育。

厦门音乐学校

特点：

专注于音乐领域，提供声乐、器乐、作曲与作曲技术理论等方向的学习。

厦门市音乐艺术师范学校

特点：

注重音乐与艺术的结合。

中央音乐学院鼓浪屿钢琴学校

特点：

由厦门市人民政府和中央音乐学院合办的公立艺术类音乐学校，教学环境优美，教学配套全国领先，升学率极高。

这些学校和学院在音乐教育方面都有各自的优势，具体选择哪一所学校，建议根据个人的兴趣、专业方向和职业规划进行综合考虑。同时，建议直接咨询相关院校获取最新的招生信息和录取要求。