城市大学的专业数量因学校而异，以下是一些具体城市大学的专业数量信息：

山东城市大学

包含21个本科专业。

香港城市大学

本科专业有3个。

截至2016年1月，学校开设130多个专业学科。

澳门城市大学

本科专业有8个。

其他城市大学

可能开设的专业包括商学院、人文及社会科学学院、科学及工程学院、法学院、创意媒体学院、能源及环境学院等多个学院和系部，涵盖广泛的学科领域。具体专业数量未详细列出，建议参考各个城市大学官方网站或最新招生简章。

建议您根据具体报考的城市大学，查阅其官方网站或最新招生简章，以获取最准确和全面的专业设置信息。