高考完去西安读书，可以考虑以下几所知名高校：

西安交通大学

西安交通大学是首批入选的211、985工程和世界一流大学建设A类高校，拥有强大的学科实力和丰富的教育资源。学校设有兴庆、雁塔、曲江和中国西部科技创新港四个校区，涵盖40个二级学科，其中工程学进入全球前10。

西北工业大学

西北工业大学直属工业和信息化部，以发展航空、航天、航海等领域人才培养和科学研究为特色。学校有友谊和长安两个校区，材料科学与工程、航空宇航科学与技术为国家重点学科。

西北农林科技大学

西北农林科技大学是教育部直属，首批入选国家“世界一流大学和一流学科”建设高校。学校在农业科学、植物学与动物学等学科实力强劲，拥有多个优势学科。

西安电子科技大学

西安电子科技大学在电子信息领域声名卓著，通信工程、电子科学与技术等王牌专业在全国独占鳌头。学校高度重视科技成果转化，积极为学生创造实践机会。

长安大学

长安大学是教育部直属高校，拥有多个国家重点学科和一流的科研实力，是一所综合性强、特色鲜明的高校。

陕西师范大学

陕西师范大学是教育部直属高校，以教师教育为主要特色，拥有丰富的教育资源和教学设施。

西北大学

西北大学是一所实力雄厚的高校，拥有多个国家重点学科和一流的科研实力，涵盖文、理、工、经、管、法、史、哲、医等多个学科领域。

中国人民解放军空军军医大学

中国人民解放军空军军医大学是中国人民解放军空军直属的重点综合性医科大学，拥有强大的医学学科实力和教育资源。

这些高校都是西安乃至全国知名的高等学府，拥有丰富的教育资源和优秀的师资力量。根据你的兴趣和专业方向，可以选择合适的高校继续深造。