全国开设财务管理专业的学校有 745所大学，其中包括743所本科和2所专科。这些学校中，有450所是公办院校，295所是民办院校。

此外，全国共有70余所本科高校开设税收学专业。一些知名的税务类专业大学包括中国人民大学、中央财经大学、中南财经政法大学、西南财经大学和上海财经大学等。

综上所述，全国财税专业的高校数量至少包括745所开设财务管理专业的大学，以及70余所开设税收学专业的本科高校。