大学毕业生的专业对口率平均约为 78.51%。这个数据综合了不同年份、不同类型学校、不同专业的数据，并根据毕业生反馈的就业岗位信息得出。需要注意的是，这个平均数会因专业、学校层次、地区等多种因素而有所不同。例如，医药类院校的专业对口率最高，达到89.36%，而民族类院校的专业对口率最低，为71.75%。

此外，也有数据显示专业对口率较低的情况。例如，有招聘平台数据表明高校毕业生专业对口率仅为48.73%，而教育部数据显示22.64%的毕业生工作完全不对口。

综合来看，虽然存在一些专业对口率较低的情况，但整体平均专业对口率约为78.51%。这个数据提供了一个大致的参考，但具体情况还需结合专业、学校层次、地区等因素进行具体分析。