江南大学的专业设置情况如下：

本科专业数量

截至2022年6月，江南大学在53个本科专业招生。

截至2024年6月，江南大学一共有61个专业。

学科门类

江南大学设有11个学科门类，包括理、工、农、医、文、法、经济、管理、教育、艺术和交叉学科。

国家级一流本科专业建设点

江南大学有37个国家级一流本科专业建设点。

新增专业

2023年度，江南大学新增了9个专业，包括教育技术学、小学教育、汉语言文学、电气工程及其自动化、自动化、制药工程、药学、音乐学和舞蹈编导。

专业排名

在2024年软科中国大学专业排名中，江南大学共有57个专业上榜，其中A+专业数12个、A类专业数20个、B+专业数23个、B类专业数2个。

食品科学与工程、生物工程、包装工程、纺织工程、轻化工程、酿酒工程、环境设计、数字媒体技术、食品质量与安全、公共艺术等9个专业全国排名第一。

综合以上信息，江南大学的专业设置涵盖了多个学科门类，并且有多个专业在全国排名中名列前茅。学校不断更新和扩展其专业目录，以适应学术和市场的需求。建议考生和家长在报考时，参考最新的专业目录和排名信息，以获取最准确和全面的专业信息。