山东建筑大学设有 64个本科专业。这些专业涵盖了工、理、管、文、法、农、艺等多学科领域。其中包括4个国家级特色专业，如建筑学、电气工程与自动化、土木工程、艺术设计；14个国家级一流专业，如土木工程、建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程等。此外，学校还拥有国家级精品资源共享课程、双语示范课程、教育部马工程重点教材“精彩一课”5门，以及1个博士后科研流动站，1个博士人才培养项目，17个硕士学位授权一级学科，17个硕士专业学位类别，64个二级学科培养方向。