专科专业的数量存在一定的差异，这主要是由于不同来源和时间点的统计方法有所不同。以下是一些具体的数据：

19个专业大类，97个专业类，991个专业。

700多个专业。

这些数据表明，专科专业的数量至少包括700多个，具体数量可能在700到991之间，具体数字取决于不同统计方法和数据来源的详细程度。

建议在选择专科专业时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业大类的特点和发展前景，做出更为明智的选择。