华南理工大学（华工）开设的专业非常广泛，涵盖了工、理、管、经、文、法等多个学科领域。以下是一些主要的专业：

工学类专业

建筑学

土木工程

机械工程

电子科学与技术

计算机科学与技术

信息工程

食品科学与工程

材料科学与工程

电气工程及其自动化

风景园林

船舶与海洋工程

城乡规划

自动化

环境科学与工程

机器人工程

智能制造工程

微电子科学与工程

数据科学与大数据技术

能源与动力工程（低碳与智慧能源试验班）

工业工程

交通工程（工科试验班）

理学类专业

化学工程与工艺

环境工程

管理学类专业

工商管理

会计学

行政管理

物流工程与管理

经济学类专业

国际商务

金融学

人文学类专业

传播学

法学

经济学（创新班）

法学（卓越法律班）

新闻传播学类

商务英语

旅游管理类

艺术类专业

舞蹈表演

体育类专业

运动训练

这些专业中，既有传统的工科和理科专业，也有新兴的交叉学科专业，如数据科学与大数据技术、智能海洋装备等，满足了不同学生的兴趣和职业规划。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出最适合自己的选择。