洛克菲勒大学提供的专业主要集中在生物医学领域，具体专业包括但不限于：

1. 免疫学

2. 病毒学和微生物学

3. 医学人类遗传学

4. 分子细胞和发展生物学

5. 神经系统科学

6. 物理和数学生物学

7. 生物化学

8. 结构生物学

9. 生物物理学

10. 微生物学和病毒学及结构生物学

11. 细胞神经生物学

12. 细胞骨架和细胞形态发生

13. 发展细胞学

14. 遗传学

15. 膜蛋白质

16. 分子和化学生物学

17. 核酸和植物生物学

18. 发展生物学

19. 分子遗传学

20. 有机化学

21. 微分子结构。

此外，洛克菲勒大学的研究项目还涵盖计算生物学和基因组学等领域。

综上所述，洛克菲勒大学的专业设置非常专注于生物医学，具体专业数量在 40个以上。建议申请者在申请时仔细查看各个专业的详细描述，以确定最符合自己兴趣和职业规划的专业。