山西大学的专业课满分情况如下：

非管理类专业：

通常考四科，其中外语和思政各100分，专业课和数学各150分，总分是500分。

管理类专业：

全国联考管理类专业的考试科目有外国语和管理类联考综合能力。外国语一般是考英语二，满分是100分，管理类联考综合能力包含数学、逻辑和写作，满分是200分。因此，管理类专业的初试科目总满分是300分。

体育教育研究生：

专业课的总分会根据具体课程设置、学分要求及考核方式等因素有所不同，一般在100分至200分之间。

综上所述，山西大学的专业课满分情况如下：

非管理类专业：500分

管理类专业：300分

体育教育研究生：

100分至200分

请注意，这些信息是基于历史数据提供的，具体科目和分数可能会有所变动。建议直接联系山西大学或查看最新的招生简章以获取最准确的信息。