高考573分能报考的大学包括以下几所：

上海第二工业大学

西南大学（荣昌校区）

南京财经大学

暨南大学

华南师范大学

燕山大学

四川美术学院

内蒙古大学

东北农业大学

四川大学（艺术类专业）

西北大学

北京语言大学（民族班）

上海师范大学

温州医科大学

西安石油大学

中国药科大学

中央财经大学

北京化工大学

华东师范大学

合肥工业大学

大连理工大学

遵义医科大学

广州中医药大学

上海理工大学

浙江工商大学

河海大学

北京林业大学

河北工业大学

北京体育大学

中国矿业大学（北京）

31. 中国地质大学（北京）

32. 山西财经大学

33. 集美大学

34. 东北电力大学

35. 重庆工商大学

36. 上海电力大学

37. 浙大城市学院

38. 中国海洋大学

39. 南京信息工程大学

40. 云南民族大学

41. 广州大学

42. 长安大学

43. 中国石油大学（北京）克拉玛依校区

44. 河南大学

请注意，这些信息是基于不同年份的录取数据，具体录取情况可能会有所不同。建议您结合最新的招生简章和录取数据，进行详细的了解和咨询。