山东高考可以选择的大学包括以下几所：

山东大学：

位于济南，是山东省内最著名的大学之一，拥有多个校区和丰富的学科设置。山东大学是教育部直属的985和211工程高校，综合实力强劲，在人文社科、理工科等多个领域取得突出成绩。

中国石油大学（华东）：

位于青岛，是纯211工程高校，专注于石油、天然气等能源领域的研究。

中国海洋大学：

位于青岛，以海洋科学为主，是国内唯一的海洋类高水平大学。中国海洋大学也是教育部直属的985和211工程高校。

青岛大学：

位于青岛，是一所综合性大学。

青岛理工大学：

位于青岛，是一所综合性大学。

山东师范大学：

位于济南，以教育学、文学、理学等学科为主。

济南大学：

位于济南市，是省部共建高校。

山东科技大学：

以理工科为主，擅长矿业、安全工程等专业。

山东财经大学：

虽然文档中没有详细列出，但通常也是一所不错的综合性大学。

山东建筑大学：

虽然文档中没有详细列出，但也是一所值得考虑的院校。

哈尔滨工业大学（威海）：

985高校，工科实验班录取分数高。

北京交通大学（威海校区）：

211高校，交通运输类专业有优势。

山东第一医科大学：

由泰山医学院等多所院校整合组建，是山东省重点建设的高校，也是山东省最大的医学研究机构。

齐鲁工业大学：

由解放军胶东军区成立的胶东工业学校发展而来，虽然在外省录取分数线不高，但在山东省内有一定的知名度，适合追求性价比的考生。

烟台大学、鲁东大学、聊城大学、临沂大学、潍坊学院、德州学院、滨州学院、济宁学院、枣庄学院、泰山学院、菏泽学院：

这些院校也在山东省内有一定的知名度和特色。

建议山东考生在选择大学时，可以根据自己的兴趣、专业方向和职业规划，综合考虑各大学的优势学科和地理位置，选择最适合自己的院校。同时，也可以参考历年的录取情况和学科评估结果，以便更准确地评估自己的录取概率和选择合适的院校。