关于一所大学里最少有多少专业的问题，可以从以下几个方面进行回答：

最少专业数量

从常识和实际情况出发，一所大学至少应该有一个专业。因为专业的存在是大学进行教育和研究的基础，没有专业，大学就无法进行正常的教学和科研活动。

具体专业数量

不同地区和不同高校的专业数量要求有所不同。例如，在高考改革地区如浙江，考生可以填报80个专业，但每个专业只能对应一所院校。

一般情况下，一所综合性大学会有多个专业，涵盖不同的学科门类。例如，云南农业大学在2024年申报的“咖啡科学与工程”专业成功列入本科专业目录，成为全国乃至全球首个开办咖啡本科人才培养的专业点。

专业类别的数量

截至2019年，我国大学共有13个学科，61个大学专业类，506个大学专业。

综合以上信息，可以得出结论：一所大学里最少有一个专业，但实际数量会根据不同高校的具体情况和专业设置有所不同。综合性大学通常会有多个专业，而专业性院校则可能专业数量较少。

建议：在选择大学和专业时，考生应根据自身兴趣和职业规划，结合各高校的学科设置和专业特色，进行综合考虑。