中山大学的专业级差规则如下：

级差分为2分、1分、1分、1分、1分，即第二志愿减去2分、第三志愿减去3分、第四志愿减去4分、第五志愿减去5分、第六志愿减去6分，与第一志愿考生按成绩排序录取。

2. 对于非第一志愿报考的考生，级差分别为30分、60分、90分等，具体为第二志愿减去30分、第三志愿减去60分、第四志愿减去90分，依此类推。

因此，中山大学的专业级差在2至6分之间，具体级差值取决于考生的志愿顺序。建议考生在填报志愿时，充分考虑这一规则，合理安排志愿顺序。