河南省的高考生被认为是最苦的。以下是几个主要原因：

报名人数多：

河南省的高考报名人数众多，2024年达到136万人，位居全国前列。全国每10个高考学子中，就有一个人是河南人。

名校稀缺：

河南省内优质高校较少，只有一所“211”高校（郑州大学）和一所“双一流”大学（河南大学），这使得河南考生考上名校的难度极大。

分数线暴涨：

由于报考人数多而优质高校少，河南省的分数线近年来不断上涨，导致很多考生即使分数达到一本线，也只能上三本院校。

竞争激烈：

河南省的高考竞争异常激烈，名校的录取率远低于全国平均水平，考生需要付出巨大的努力才能获得录取机会。

综上所述，河南省的高考生面临的压力和难度在全国范围内都是显而易见的，因此可以认为河南省的高考生是最苦的。