全国开设有美术类专业的高等院校数量 超过1000所。具体包括：

1. 普通本科院校约400多所。

2. 独立学院和民办本科院校约300多所。

3. 高职高专院校约800多所。

此外，在本科层次，全国共有339所大学开设美术学专业，其中包括337所本科和2所专科院校。

建议：

选择美术类专业时，可以综合考虑各院校的师资力量、专业设置、教学设施以及就业情况等因素。

著名的美术学院如“八大美院”（中央美术学院、中国美术学院、西安美术学院、湖北美术学院、天津美术学院、鲁迅美术学院、四川美术学院、广州美术学院）以及其他知名高校如清华大学、北京大学、江南大学等都是不错的选择。