高考7选3的科目包括 思想政治、历史、地理、物理、化学、生物、技术（含信息技术和通用技术）。考生需要从这7门科目中任选3门作为高考的选考科目，其成绩将计入高考总分。

具体来说，浙江的7选3模式允许考生从物理、化学、生物、历史、地理、政治、技术7门科目中任选3门。而其他一些省市则可能采用“3+1+2”模式，其中“1”为首选科目（物理或历史），“2”为再选科目（从化学、生物、思想政治和地理4门科目中选择两门）。

建议考生在选择科目时，结合自己的兴趣和职业规划，选择有利于自己未来发展的科目组合。