根据最新的数据，西班牙语专业的大学生数量如下：

2013年数据

在西班牙约有6000名中国学生学习西班牙语，其中约1.5万人在读西班牙语本科或大专。

2017年数据

中国内地学习西班牙语的学生总人数为27797人，香港有4170人，台湾地区有2856人。

2024年数据

深圳大学西班牙语本科专业有1100余名学生。

某西班牙语专业成立于2011年，现有在校生200余名。

2023年，某西班牙语专业有全日制本科学生247名。

综合以上数据，西班牙语专业的大学生数量在不同时间点有所变化，但大致可以推测目前西班牙语专业的大学生数量在 几千到一万多人之间。