陕西高考美术类专业课统考通常包括以下三个科目：

素描：

主要考查考生的基本造型能力，包括构图、形体、结构、质感、空间及黑白灰关系等方面的认识、理解和表达能力。考试内容可能包括人物头像、石膏像、静物等，考试形式可以是写生、根据图片资料模拟写生或默写。

色彩：

主要考查考生对色彩的理解和感受能力，以及色彩塑造、色彩技法运用和艺术表现能力。考试内容可能包括人物头像、静物、风景、图案等，考试形式可以是写生、默写或根据黑白图片或线描稿绘制色彩画面。

速写（综合能力）：

主要考查考生的美术史素养、美术鉴赏能力、形象组织能力、画面构成能力、生活观察能力和艺术想象能力。考试内容为根据命题进行创作，形式可以是根据试卷的文字要求或所提供的图像素材完成命题创作。

建议考生提前准备好所有必要的绘画工具和材料，并多进行模拟练习，以便在考试中能够更好地发挥自己的水平。