桂林大学（桂林理工大学）的多个专业在就业市场上表现良好。以下是一些就业前景较好的专业：

资源勘查工程：

该专业在地质学领域享有盛誉，培养具备地质资源勘探和开发能力的专业人才，毕业生通常在地质、矿业等领域就业。

环境工程：

专注于环境保护和污染治理，培养环境科学和工程方面的高级人才，毕业生可在环保部门、科研机构等从事相关工作。

化学工程与工艺：

涉及化学工业过程的设计、优化和控制，培养具备化工生产和管理能力的专业人才，毕业生通常在化工、石化等行业就业。

土木工程：

涵盖建筑、道路、桥梁等基础设施建设，培养结构设计和施工管理的专业人才，毕业生在建筑、交通等行业有较高的就业率。

计算机科学与技术：

培养掌握计算机软硬件系统研究、设计、开发和维护能力的人才，毕业生在信息技术、软件开发等领域需求量大。

电子信息工程：

注重电子技术和信息系统的结合，培养具备电子技术和信息系统开发能力的专业人才，毕业生在通信、电子等行业就业前景良好。

机械设计制造及其自动化：

注重机械系统的设计、制造和自动化，培养具备机械产品开发和管理能力的人才，毕业生在机械制造、自动化等领域有较高的就业率。

通信工程：

作为学校的王牌专业之一，培养掌握通信技术、通信系统和通信网等方面的知识，毕业生在通信、电信等行业就业前景广阔。

应用化学：

专注于化学在实际应用中的问题，培养具备化学分析和应用能力的专业人才，毕业生在化工、材料等领域有较好的就业前景。

软件工程：

专注于软件的开发、测试和维护，培养具备软件系统设计和实现能力的人才，毕业生在软件开发、信息技术服务等领域需求量大。

旅游管理：

培养具备旅游服务和管理能力的专业人才，适应旅游业的发展需求，毕业生在旅游、酒店等行业就业前景良好。

这些专业通常拥有优秀的师资力量和教学资源，就业前景较好。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。