新高考模式下，学生必须选择的学科包括语文、数学和外语。这三科是基础学科，对于学生的综合素质和学习能力有着重要的影响。具体来说，语文是学生综合语言能力的培养和提高，数学是培养学生逻辑思维和分析问题的能力，外语则是培养学生的跨文化交流和国际竞争能力。此外，语文、数学和外语也是学生进入大学和未来职业发展的基础，对于学生的学习和发展具有重要的作用。

在“3+1+2”新高考模式中，除了这三门统一高考科目外，学生还需在物理、历史中选择1门作为首选科目，并在化学、生物、思想政治、地理4个科目中选择2门作为再选科目。这种选科组合方式旨在让学生根据自己的兴趣和特长，选择最适合自己的学科组合，以满足不同高校和专业的要求。

因此，对于新高考的学生来说，语文、数学和外语是必须选择的学科，而其他科目则可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。