广东省高考可以携带的手表类型有以下两种：

机械表：

传统的机械式手表是可以携带的，没有存储、计算或数据传输功能的手表。

石英手表：

与机械表类似，石英手表也是可以携带的，同样需要满足无存储、计算或数据传输功能的要求。

需要注意的是，以下类型的手表是不允许携带的：

智能手表：具有通讯、上网、存储及播放功能的智能手表是禁止带入考场的。

电话手表：同样具有通讯功能的电话手表也不允许带入考场。

电子表：一般情况下，具有电子显示功能的电子表也是不允许带入考场的，除非特别说明可以携带且得到监考教师的允许。

建议考生在准备手表时，务必确认其功能是否符合广东省高考的携带要求，并在进入考场前与监考教师进行确认，以确保不违反考场规定。