在山东高考可以选择的大学包括但不限于以下几所：

985工程和211工程高校

山东大学

中国海洋大学

中国石油大学（华东）

省部共建高校

济南大学

青岛理工大学

山东建筑大学

山东农业大学

山东中医药大学

山东师范大学

山东财经大学

其他一本院校

哈尔滨工业大学（威海）

北京交通大学（威海校区）

齐鲁工业大学（山东省科学院）

山东理工大学

青岛科技大学

济宁医学院

专科院校

济宁医学院

建议

山东大学：作为山东省内最著名的大学之一，山东大学在多个学科领域都有显著优势，尤其是数学、生物学和材料科学与工程等学科达到A+的最高水平。

中国海洋大学：以海洋科学和水产为特色，海洋科学专业在国内历史最为悠久，在历次学科评估中均排名全国第一。

中国石油大学（华东）：在石油相关专业方面本科教育水平高，地质资源与地质工程、石油与天然气工程等专业具有明显优势。

哈尔滨工业大学（威海）：作为哈工大分校，具有较高的声誉，尤其在工科方面有较强实力。

青岛大学：综合类院校，拥有多个优势专业，软科排名110。

根据以上信息，考生可以根据自己的兴趣和分数选择合适的大学。建议重点考虑985和211工程高校，同时也可以关注一些在省内有较高声誉的其他一本院校和专科院校。