古生物专业是大学里开设最少的专业之一。根据最新的信息，全国范围内只有少数几所大学开设有本科专业。古生物专业因其独特的性质和极低的招生人数，通常被认为是人数最少的专业。

建议

兴趣导向：

如果你对古生物学有浓厚的兴趣，并且愿意面对较低的招生人数和较高的学习难度，古生物专业可能是一个值得考虑的选择。

职业前景：

尽管古生物专业的招生人数较少，但其专业性和独特性使得该专业的毕业生在地质勘探、环境勘察等领域具有较好的就业前景。

其他开设较少的专业

除了古生物专业外，还有一些专业也相对较少开设，例如：

语言学：特别是不常用的一些非洲语系或太平洋岛屿语系，通常只有1至2所高校有开设。

家政学：尽管有些高校如吉林大学开设此专业，但整体上开设此专业的高校数量并不多。

卫生检验与检疫：由于岗位需求较少，开设此专业的高校也不多。

社会学：虽然较为普遍，但相较于其他专业，开设此专业的高校数量也相对较少。

考古学：全国范围内只有少数几所大学开设有本科专业。

葡萄酒工程、 乳品工程、 历史建筑保护工程、 假肢桥型工程、 飞行器设计与工程：这些专业在全国范围内不到10所院校开设。

古典文学、 古代历史、 古代哲学、 古代语言学等：这些人文社科类专业开设院校较少。

博物馆学：开设此专业的高校也不多。

珠宝鉴定专业：虽然专业性高，但开设此专业的高校较少。

遥感科学与技术专业：虽然需求量大，但开设此专业的高校较少。

核电专业：由于风险较高，考生和家长对其有所顾虑，导致开设此专业的高校较少。

这些专业虽然开设院校较少，但各有其独特的兴趣点和职业前景。选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划。