在福建省，高考爆冷的情况并不罕见。以下是一些在高考中表现不如预期的学校：

福建中医药大学

专业组：历史+化学

情况：投档分仅需在历史本科线上1分即可进入。

泉州职业技术大学（现名泉州理工职业学院）

情况：2021年招生缺额人数高达1276人，显示出较大的录取冷门。

阳光学院

情况：2024年本科批第一次征集志愿缺额1339人，缺额比例超过40%。

福州工商学院

情况：2024年缺额419人，主要缺额专业包括英语、广告学、物流管理等。

福州理工学院

情况：2024年缺额300多人，专业设置和市场需求的匹配度不高。

厦门医学院

专业：物理组的预防医学专业

情况：排位暴跌近2万名。

这些学校和专业在高考中的表现不如预期，可能是由于专业设置、市场需求、学费等多种因素导致的。建议考生在选择学校和专业时，综合考虑自身兴趣、职业规划以及学校的综合实力和就业前景。