广东与江西高考的比较，可以从多个维度进行分析：

211和985高校数量

广东拥有多所211和985高校，如中山大学、华南理工大学、暨南大学等，而江西仅有一所211高校南昌大学，且排名相对靠后。因此，广东考生在报考211和985高校时具有明显优势。

一本率和分数线

从一本率来看，广东的一本率为12.87%，江西为11.97%，广东略高于江西。然而，在一本分数线方面，广东的文科优投线为550分，理科优投线为500分，而江西的分数线普遍比广东高20分左右，说明江西的应试教育水平较高。

教育资源分布

广东的经济发达，教育资源丰富，尤其是广州、深圳等中心城市，教育资源远比江西发达。广东的名校多，为考生提供了更多的选择。

考生竞争压力

江西的高考竞争压力较大，考生人数多，且南昌大学作为唯一的211高校，竞争尤为激烈。相比之下，广东虽然考生人数也多，但211和985高校的录取率相对较高。

考试难度

广东使用全国一卷，而江西则有自己的试卷。从综合难度来看，广东的大综合相对江西的要简单一些。

总结：

从以上几点来看，广东高考在211和985高校的录取率、教育资源分布以及考试难度方面都明显优于江西。因此，对于广东考生来说，高考相对容易一些；而对于江西考生来说，尽管一本率和分数线略低，但竞争压力较大，需要更加努力才能获得更好的录取结果。

建议：

广东考生可以充分利用本省丰富的教育资源，重点报考211和985高校。

江西考生可以考虑报考省内的其他优质高校，或者在外省寻找更多机会。