东华大学有多个专业在全国范围内具有很高的排名和学术地位，以下是一些最吃香的专业：

纺织科学与工程

该专业在全国排名中位列第一，是东华大学的王牌专业之一，也是国家一级重点学科和教育部第四轮学科评估中的A+学科。

复合材料与工程

同样在全国排名第一，是该领域的领先专业。

服装设计与工程

该专业在全国排名中也是第一，体现了东华大学在设计领域的强势。

高分子材料与工程

全国排名第二，是材料科学领域的重要专业。

功能材料

全国排名第一，在材料科学领域有着显著的地位。

轻化工程

在学术和就业前景方面都非常看好。

环境工程

在环境保护领域有很高的知名度。

信息管理与信息系统

该专业在国内外都有很高的声誉，毕业生的就业前景非常好。

机械工程

该专业在制造业、汽车等行业有很好的就业前景。

计算机科学与技术

该专业在国内外都有很高的声誉，毕业生的就业前景非常好。

这些专业不仅在学术上有很高的评价，而且在就业和发展前景方面也非常看好。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和发展前景。