以下是几所被广泛认可的酒店管理专业大学：

天津商业大学：

国内知名的酒店管理专业大学，拥有丰富的教学资源和师资力量，其酒店管理专业入选了国家级一流本科专业建设。

北京联合大学：

国内酒店管理专业较好的大学之一，其酒店管理专业同样入选了国家级一流本科专业建设。

湖南师范大学：

位于历史文化名城长沙，是国家“211工程”重点建设的大学，其酒店管理专业在教学质量和研究水平上都有较高声誉。

华侨大学：

福建省人民政府与教育部共建高校，其酒店管理专业在国内也有较好的口碑，入选了国家级一流本科专业建设。

四川旅游学院：

以旅游管理为特色学科，其酒店管理专业在行业内有一定的影响力，入选了国家级一流本科专业建设。

上海师范大学：

其酒店管理专业颇受认可，入选了国家级一流本科专业建设。

青岛酒店管理职业技术学院：

虽然是一所高职院校，但其酒店管理专业在国内也有较高的知名度和影响力。

瑞士洛桑酒店管理学院：

世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理名校，教学特色是理论与实践相结合，专业排名常年稳居世界前三。

中山大学：

985双一流高校，拥有旅游管理专业国家重点学科，教学和科研力量雄厚，全国酒店管理专业排名前10。

北京第二外国语学院：

国内应用型酒店管理专业本科教育的典范，强调理论与实践的高度统一，其酒店管理专业在国内具有很高的声誉。

东北财经大学：

以财经类专业为主，酒店管理专业是其重要特色之一。

复旦大学：

中国自主创办的第一所高等院校，酒店管理专业注重理论与实践相结合，培养具有国际视野的酒店管理人才。

福建师范大学：

其酒店管理专业拥有丰富的教学经验和实践机会，培养了大量优秀的酒店管理人才。

桂林旅游学院：

酒店管理（本科）专业学校，开设了国家级一流本科专业建设点，就业率较高。

建议

选择酒店管理专业时，可以考虑以下因素：

学术声誉和排名：如瑞士洛桑酒店管理学院、中山大学等在国际和国内排名中表现优异。

教学资源和师资力量：如天津商业大学、北京联合大学等拥有丰富的教学资源和师资力量。

实践机会和行业影响力：如四川旅游学院、青岛酒店管理职业技术学院等注重实践教学和行业影响力。

地理位置和特色：如北京第二外国语学院、上海师范大学等位于经济发达地区，具有较好的就业前景。

根据以上因素，可以综合考虑选择最适合自己的大学。