湖南和浙江两省的高考难度各有特点，难以简单地说哪个更难。以下是一些关键点：

浙江省

高考改革：浙江实行新高考改革，政策不同，改革带来的影响有利有弊。

试卷难度：浙江的高考试卷难度较大，尤其是数学部分。

考生素质：考生普遍素质较高，思维活跃，高考在浙江成为能力选拔的过程。

湖南省

地方卷：湖南实行地方卷，由地方教育局命题。

考生数量：考生数量多，竞争激烈。

知名高校：省内有多所知名高校，如长沙雅礼中学、长郡中学等。

其他因素

教育水平：两省都是教育强省，教育成果出色，重点高中在全国竞赛中表现突出。

录取率：湖南省的考生基数大，导致录取率相对较低。

建议

了解政策：考生和家长应详细了解两省的高考政策和改革内容，以便更好地准备。

针对性复习：根据两省的高考特点和试卷难度，制定针对性的复习计划。

关注录取情况：密切关注两省高校的录取情况，了解竞争态势，合理选择目标院校。

综上所述，湖南和浙江的高考难度各有侧重，浙江的试卷难度较大，而湖南的竞争更为激烈。考生应根据自身情况，制定合适的备考策略。