在考研数学中， 数学一通常被认为是难度最大的科目。它涵盖了高等数学、线性代数和概率论与数理统计三门课程，知识点多且考题深度复杂。数学一适用于多个一级学科中的所有二级学科，以及测绘科学与技术、控制科学与工程等专业。由于其广泛的考察范围和较高的难度，数学一通常被认为是考研中最难的科目。

数学二相对来说难度较低，主要考察高等数学和线性代数两门课程，虽然内容较少，但题目难度较大，且考试范围较小。数学三难度适中，主要面向经济管理类考生，考察的内容与数学一相同，但题目类型较为多样，需要考生具备一定的分析问题和解决问题的能力。

此外， 数学与应用数学专业在本科阶段就已经涵盖了考研所需的多门核心课程，如解析几何、高等代数、数字分析、抽象代数和实变函数等，这些课程的难度已经相当高，考研时更是如此。因此，对于数学基础不佳的学生来说，选择数学与应用数学专业需要慎重考虑。

综上所述，对于考研想要选择数学专业的学生，数学一是最难的，数学二适中，数学三相对较易。建议学生在选择专业时，根据自己的数学基础和兴趣，慎重考虑各个专业的难度和适用方向。