东华大学中薪酬较高的专业主要包括：

服装设计专业：

在全国具有很高的声誉，毕业生通常能够进入知名服装品牌工作，初始薪资一般在6000到9000元。

信息安全专业：

由于技术性强，市场需求大，起薪水平高，月薪可超过20000元。

电子信息类专业：

包括计算机科学与技术、软件工程等，这些专业的毕业生在就业市场上广受欢迎，初始薪资通常在6000到10000元。

机械类专业：

如机械工程，毕业生在就业市场上表现良好，初始薪资一般在6000到10000元，且个人能力对薪资影响较大。

材料类专业：

特别是高分子和纤维方向，毕业生薪资相对较高。

医疗健康与护理学院：

虽然信息中未提及具体薪资，但通常医疗和护理专业的毕业生薪资水平较高，在香港地区尤为明显。

电气工程及其自动化专业：

强电弱电都不错，毕业生就业面广泛，初始薪资一般在6000到10000元。

轻化工程专业：

面向服装染整方面，就业情况良好，初始薪资一般在6000元左右。

计算机类专业：

毕业生在就业市场上广受欢迎，初始薪资一般在6000到10000元。

纺织服装类专业：

作为东华大学的老牌专业，就业情况一般，薪资成长性一般。

人文社科类专业：

包括经济、管理、人文、外语等，紧密围绕上海现代服务业品牌建设，薪资水平相对较高。

数学类、理科试验班等专业：

这些专业与人工智能、智能制造、物联网技术等前沿领域紧密相关，培养具有创新性和交叉复合能力的人才，薪资水平也较高。

综上所述，东华大学中薪酬较高的专业主要集中在技术性强、市场需求大的领域，如电子信息、计算机、信息安全、材料科学等。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些领域，以获得更高的薪资回报。