鲁东大学最好的专业包括 外国语言文学、 汉语言文学、 汉语言、 历史学、 化学、 生物科学、 旅游管理、 生物工程、 法语、 电子信息科学与技术、 电子信息科学类、 信息管理与信息系统、 生物技术、 地理科学、 小学教育、 英语、 体育教育、 物理学、 计算机科学与技术等。

其中， 外国语言文学学科在最新的教育部评级中获得了C级评分，位列全国的前50%~60%（不含50%）。 汉语言文学专业是鲁东大学最早设置的专业之一，有较长的历史和深厚的文化积淀，培养了大量优秀的文学人才，并且拥有优秀的师资队伍和多个省部级科研、教学平台作为支撑。

综合来看，鲁东大学在多个学科和专业上都有突出的表现，具体哪个专业最好可能因个人兴趣和职业规划而异。建议根据个人情况选择最适合自己的专业。