以下是一些开设企划专业的大学列表：

中国人民大学

东华大学

中南财经政法大学

中国传媒大学

上海交通大学

华东师范大学

广州美术学院

四川大学

西南交通大学

河海大学

中国农业大学

昆明理工大学

江西理工大学

清华大学经济管理学院

北京大学光华管理学院

复旦大学管理学院

上海交通大学安泰经济与管理学院

浙江大学管理学院

南京大学商学院

中山大学岭南学院

武汉大学经济与管理学院

重庆工商大学商务策划学院

这些大学提供了与企划相关的专业，涵盖了广告学、营销策划、传播与策划、文化创意与策划等领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学和专业。