高考赋分制适用于以下科目：

物理或历史：

这是一门必选科目，满分100分，以原始成绩计入考生总成绩。

政治、地理、化学、生物：

这四门科目为任选两科，每科满分100分，以等级赋分成绩计入考生总成绩。

因此，在高考赋分制下，涉及到等级转换赋分的主要是 物理或历史以及 政治、地理、化学、生物这四门科目。