中职文化高考的科目主要包括以下几类：

文化素质类科目

语文：主要考查考生的语言文字运用能力、阅读理解能力、文学鉴赏能力和写作能力等。

数学：主要考查考生的数学基础知识、基本技能和数学思维能力等。

英语：主要考查考生的英语语言基础知识和基本技能，包括听力、阅读、写作和翻译等。

专业基础类科目

这类科目是职教高考的专业选考科目，具体科目设置由各省级教育行政部门根据招生专业类别和培养要求确定。例如，文史类专业可能包括历史、地理、政治等相关学科的知识；理工类专业可能包括物理、化学、生物等自然科学的基础知识；艺术类专业和体育类专业也会根据各自的专业特点设置相应的专业基础课。

实践技能类科目

这类科目主要考查考生的实际操作能力和技能水平，具体包括专业技能考试等。

专业技能考试

中职高考采用专业技能考试+文化统考形式，专业技能考试满分为300分。

专业综合理论

文化统考还包括专业综合理论，满分为300分。

综上所述，中职文化高考的科目包括语文、数学、英语和专业综合理论，其中语文、数学、英语三科为文化素质类科目，专业综合理论为专业基础类科目，此外还有专业技能考试。具体的考试科目和分值设置可能会根据各省级教育行政部门的规定有所不同。