根据最新的信息，以下是在国家开放大学中一些吃香的专业：

会计学：

会计学专业具有极高的实用性，毕业生可以从事会计岗位，财务经理，文员，出纳员，经理助理或秘书等岗位。由于会计是企业和组织管理中不可或缺的一部分，因此这个专业的需求量大，就业前景广阔。

学前教育：

随着社会对教育的重视程度增加和二胎政策的放开，学前教育专业的毕业生在市场上需求旺盛。他们可以在幼儿园从事教育工作，或从事幼儿教育研究和管理工作。这个专业不仅具有较强的就业前景，还具有广泛的社会实用性。

行政管理：

行政管理专业的毕业生可以从事中外大中型企业的前台秘书、行政主管、行政总监等职位，也可以在各级政府机关、企事业单位从事管理、宣传策划、秘书等岗位。职业选择多样，就业机会广阔。

计算机类专业：

尤其是软件工程方向的毕业生，拥有广阔的就业前景。他们可以在各大软件企业、信息技术部门、教育机构等单位从事技术开发、教学、科研及管理等工作。

人力资源管理：

人力资源管理专业的毕业生在企业管理中至关重要，负责招聘、培训、员工关系等。这个专业拥有广泛的就业机会，适合想要从事人力资源、招聘、培训等工作的学习者。

护理学：

随着人口老龄化趋势的加剧，医疗保健领域对护士和护理人员的需求不断增加。护理学专业提供了相关专业知识和实践技能，为学习者提供了进入医疗保健领域的机会。

汉语言文学：

汉语言文学专业是一个万金油专业，在各行各业都能找到适合自己的岗位。毕业生可以在报刊宣传、新闻出版行业进行文章编辑与撰写、文学评论等工作。

市场营销：

市场营销专业的毕业生可以从事市场分析、推广策略制定等工作，适合想要从事市场营销、广告、销售等领域的学习者。

这些专业在当前和未来都有较好的就业前景，建议根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业。