以下是一些开设药茶相关专业的大学：

南京农业大学：

拥有茶学专业，并在茶学专业排名中位居前列。

浙江大学：

综合类985大学，设有茶学专业。

浙江农林大学：

农林类重点大学，茶学专业备受认可。

安徽农业大学：

在茶学专业排名中名列前茅。

福建农林大学：

茶学专业排名靠前。

华南农业大学：

拥有国家特色专业茶学。

湖南农业大学：

在茶学专业排名中表现优异。

云南农业大学：

茶学专业相关。

四川农业大学：

药茶相关专业。

华中农业大学：

茶学专业。

贵州大学：

药茶相关专业。

河南农业大学：

药茶相关专业。

西南大学：

茶学专业。

江西农业大学：

茶学专业。

长江大学：

茶学专业。

山东农业大学：

茶学专业。

北京协和医学院：

药学专业考研学校排名中位列前茅。

中国药科大学：

药学专业考研学校排名中位列前茅。

山西中医药大学：

设立了山西首家药茶学院，并将开设药茶相关专业。

建议：

如果你对药茶专业感兴趣，建议首先查看这些大学的官方网站或联系招生办公室，获取最新的课程设置和招生信息。

不同大学的药茶专业可能侧重点不同，有的可能更注重科研，有的可能更注重实践应用，选择时可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。