上海高考提前批次的院校包括以下几类：

本科提前批次院校

南京森林警察学院

上海海关学院

中国消防救援学院

浙江音乐学院

铁道警察学院

哈尔滨音乐学院

复旦大学医学院

香港中文大学

综合评价批次院校

上海交通大学

复旦大学

同济大学

上海财经大学

华东师范大学

专科提前批院校

上海立信会计金融学院

上海电机学院

民航、空军等招收飞行学员的院校

上海工程技术大学

中国民用航空飞行学院

北京航空航天大学

南京航空航天大学

空军航空大学

采取综合评价试点方式录取的院校

上海纽约大学

上海科技大学

昆山杜克大学

北京外国语大学

南方科技大学

香港中文大学（深圳）

深圳北理莫斯科大学

华南理工大学的部分院校专业组

特殊专业院校

核工程与核技术

航海

海关

护理

小语种

师范类专业

这些院校和专业涵盖了不同的学科领域，如理工、文经、法、师范等，为考生提供了多样化的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业进行报考。