以下是一些提供柔道专业的大学列表：

1. 内蒙古师范大学

2. 长春师范大学

3. 广西师范大学

4. 合肥师范学院

5. 北京师范大学

6. 首都师范大学

7. 成都体育学院

8. 武汉体育学院

9. 北京体育大学

10. 上海体育学院

11. 西安体育学院

12. 沈阳体育学院

13. 首都体育学院

14. 天津体育学院

15. 河北体育学院

16. 吉林体育学院

17. 哈尔滨体育学院

此外，还有一些学校提供柔道社团或课程，例如：

南开大学，由奥运冠军佟文创办并亲自授课

上海邦德职业技术学院，柔道社成立于2001年

长沙理工大学，有散打、跆拳道等武术类社团

保定体育运动学校

广东省某中学（具体学校名称未提及）

建议您根据自己的地理位置和兴趣选择合适的学校进行详细了解和实地考察。