集美大学提供多个本科专业，以下是一些主要的专业列表：

1. 财政学

2. 国际经济与贸易

3. 日语

4. 数学与应用数学

5. 机械设计制造及其自动化

6. 电气工程及其自动化

7. 通信工程

8. 微电子科学与工程

9. 光电信息科学与工程

10. 网络工程

11. 智能科学与技术

12. 数据科学与大数据技术

13. 轮机工程

14. 食品科学与工程

15. 水生动物医学

16. 工程管理

17. 智慧交通（本科，工学）

18. 海洋科学（本科，理学）

19. 环境设计（本科，艺术学）

20. 音乐表演（本科，艺术学）

21. 运动训练（本科，教育学）

22. 航海技术

23. 水产养殖学

24. 软件工程

25. 小学教育

26. 戏剧影视文学

27. 音乐学

28. 舞蹈表演

29. 动画

30. 美术学

31. 视觉传达设计

请注意，专业设置可能会随时间变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。