福建高考的参考教材主要包括以下几类：

语文教材

人教版：2019版部编版高中语文【必修+选择性必修】共5本。

数学教材

人教版：高中数学A版。

英语教材

人教版：高中英语（2019新版）。

北师大版：高中英语（2019新版），主要在泉州市使用。

物理教材

鲁科：基本使用鲁科版教材。

化学教材

人教版：也有苏教和鲁科两个版本。

生物教材

人教版。

政治教材

人教版。

历史教材

人教版。

地理教材

人教版。

此外，福建高考还会参考一些必读名著，例如：

《三国演义》罗贯中

《红楼梦》曹雪芹

《子夜》茅盾

《家》巴金

《围城》钱钟书

《唐·吉诃德》塞万提斯

《巴黎圣母院》雨果

《欧也妮·葛朗台》巴尔扎克

《复活》列夫·托尔斯泰

《论语》

《孟子》

《庄子》。

建议学生在学习过程中，除了掌握教材内容外，还要注重阅读课外名著，以拓宽知识面和提高文学素养。