大学汉语高考的科目主要包括以下几门：

公共科目

政治理论：包括单项选择题、多项选择题、辨析题、问答题和材料分析题。

公共英语：包括阅读理解、短文造句匹配、完形填空、语法填空和写作。

大学语文：测试学生的阅读、理解、鉴赏、表达和写作能力，包括语言知识、文学知识和文体知识。

专业科目

中国现当代文学史

中国古代文学史（一）、（二）

外国文学史

语言学概论

美学

中国古代表文论选读

应用写作学

毕业论文（自考课程）

其他可能涉及的科目：中国汉字学、汉语史（或文字、声韵、训诂学）、中外语言学史、语言文字信息处理、中国文化概论、中国古代文献学、文学概论、马克思主义文论、中国现代文学作品选、中国古代文学作品选、民间文学、比较文学、文艺心理学、中国文学批评史、语文教学论、自然科学基础等。

成人高考汉语言文学考试科目

高起本：考语文、数学（文）、外语、史地综合。

高起专：考语文、数学（文）、外语。

专升本：考政治、外语、大学语文。

其他特定院校的考试科目

吉林大学：初试专业课包括614文学综合（中国古代文学、现当代文学、外国文学及文学理论）和814语言学综合（语言学概论、现代汉语及古代汉语），复试科目为专业综合课（语言学基础），同等学力加试包括中国现当代文学和中国文学史。

具体的考试科目和考试内容可能会根据不同的教育机构和考试类型（如统考、校考、自考等）有所变化。建议考生参考最新的考试大纲和相关教育机构发布的官方信息，以获取最准确的考试信息。