以下是一些在软件技术专业方面表现突出的专科大学：

南京机电职业技术学院：

位于江苏省南京市，注重理论与实践相结合的教学模式，为学生提供了丰富的实践机会。

武汉商贸职业学院：

位于湖北省武汉市，拥有完善的软件技术专业课程体系，注重学生的创新能力培养。

南京信息职业技术学院：

以计算机科学与技术专业为特色，师资力量强，就业前景好。

杭州职业技术学院：

软件技术专业在业界有较高声誉，毕业生就业率高。

山东职业学院：

软件技术专业实践教学能力强，毕业生就业质量高。

上海交大电子信息与电气工程学院：

软件工程专业教学实力强，注重实际操作能力培养。

华中科技大学：

软件工程专业拥有丰富的教学资源，提供良好的学习环境。

西安航空职业技术学院：

软件技术专业设有较为完善的实验室和实践基地，注重学生动手能力的培养。

陕西国防工业职业技术学院：

软件技术专业侧重于学生的专业知识和技能培养，与企业合作开展实习实践。

日照职业技术学院：

软件技术专业注重学生的实践能力培养，配备了一流的软件开发设施。

这些院校在软件技术专业方面都有各自的优势，具体选择哪一所大学，建议根据个人兴趣、地理位置、就业需求等因素进行综合考虑。