泸州市提供成人高等教育的学校包括以下几所：

本科院校

西南医科类成人大学

四川警察成人学院

成都理工大学（远程教育）

大专院校

四川化工职业技术成人学院

泸州成人职业技术学院

四川三河成人职业学院

西南交大成教中心

泸州电大

党校

泸职院

四川中医药类高等专科学校

成都纺织高等专科成人学校

绵阳职业技术成人学院

泸州开放大学

泸州职业技术学院成人教育

继续教育学校（具体专业未提及）

其他教育机构

泸州职业技术学院（综合性公办普通高等学校，提供成人学历教育）

泸州中医药职业学院（专注于中医药专业教育和研究）

这些学校提供多种专业供考生选择，包括专升本和高起专专业。具体的招生信息、专业设置和学制可能会有变动，建议考生联系相关学校或访问官方网站获取最新信息。