关于省外高考的专业限制，以下是一些可能的情况：

招生专业和名额限制

一些大学对外省考生的招生数量和对应的专业可能有限，考生只能填报所在省份进行招生的专业。

外省考生通常会有比本省考生更小的招生名额比例。

专业筛选和选拔

医学专业、工程专业（如航空航天工程、生物医学工程、核工程等）和艺术专业（如艺术学院）通常有较高的入学要求，可能包括高考成绩、面试、推荐信、作品集等。

特殊政策

在某些情况下，如2013年，部分省外普通高校的艺术类专业在广东省的招生中可能不受统考限制，允许考生提交作品集、参与面试和评估。

视力限制

裸眼视力任何一眼低于5.0者，不能录取的专业包括飞行技术、航海技术、消防工程、刑事科学技术、侦察等。专科专业如海洋船舶驾驶及与以上专业相同或相近专业（如民航空中交通管制）也不予录取。

裸眼视力任何一眼低于4.8者，不能录取的专业包括轮机工程、运动训练、民族传统体育等。专科专业如烹饪与营养、烹饪工艺等也不予录取。

屈光不正（近视眼或远视眼）任何一眼矫正到4.8镜片度数大于400度的，不宜就读海洋技术、海洋科学、测控技术与仪器、核工程与核技术、生物医学工程、服装设计与工程、飞行器制造工程等。专科专业与以上相同或相近专业也不宜就读。

一眼失明另一眼矫正到4.8镜片度数大于400度的，不宜就读工学、农学、医学、法学各专业及应用物理学、应用化学、生物技术、地质学、生态学、环境科学、海洋科学、海洋技术、生物科学、应用心理学等专业。

语种限制

某些高校对考生的外语语种有明确要求，例如中国人民大学规定英语、俄语、日语、德语、法语等专业只招收全国统一高考科目中外语为英语语种的考生；法语（中外合作办学）专业只招收英语和法语语种的考生。

英语成绩限制：部分高校和专业对英语成绩有单科成绩要求，例如宁波诺丁汉大学要求外语单科成绩不低于110分，若报考英语专业，高考英语单科成绩原则上不低于115分。部分高校要求英语口试成绩达到一定等级，例如南京师范大学要求英语口试成绩为良好（B）级或良好（B）级以上。

性别限制

军、警校相关专业由于此类专业特殊且属于“公职”，因此报考此类院校一般而言都是十分之严格的。

建议：

外省考生在选择报考省外大学时，应仔细了解目标大学的招生政策和专业限制，以确保能够选择到合适的专业。

对于有视力、语种等特殊要求的专业，考生需要提前了解并评估自己是否符合这些要求。

对于艺术类专业，可以考虑提交作品集、参与面试和评估等方式来增加录取机会。