青岛大学最好的专业包括以下几个：

临床医学：

在ESI排名中进入全球前1%，并且有很高的推荐指数。

工程学：

同样在ESI排名中进入全球前1%，并且有多个专业入选教育部卓越工程师教育培养计划。

化学：

在ESI排名中进入全球前1%。

机械工程及自动化：

入选教育部卓越工程师教育培养计划专业。

自动化：

国家级特色专业，推荐指数高。

电气工程及其自动化：

入选教育部卓越工程师教育培养计划专业。

软件工程：

入选教育部卓越工程师教育培养计划专业，推荐指数较高。

食品科学与工程：

入选教育部卓越工程师教育培养计划专业。

电子信息工程：

入选教育部卓越工程师教育培养计划专业。

汉语言文学：

国家级特色专业，推荐指数较高。

应用物理学：

国家级特色专业，入选教育部卓越工程师教育培养计划专业。

国际经济与贸易：

推荐指数较高。

金融学：

推荐指数较高。

德语：

推荐指数较高。

微电子科学与工程：

王牌专业之一。

口腔医学：

王牌专业之一。

数学与应用数学：

王牌专业之一。

应用化学：

王牌专业之一。

这些专业在学术排名、学科建设和就业前景方面都有显著优势。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。